Ricotta

En Pasión de Raíz tenemos una amplia variedad de deliciosos Quesos, están elaborados por productores locales del Estado de México y son 100% artesanales. Estos artesanos producen diferentes tipos de quesos y al día de hoy mantienen una tradición familiar de hace más de 50 años. Desde entonces han utilizado los mejores ingredientes de la región, el principal y más importante es la leche de vacas de libre pastoreo. El Estado de México se posiciona en el octavo lugar a nivel nacional en la producción de leche y sus derivados, por lo tanto, sus quesos son un atractivo gastronómico y turístico de la región.